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dans l'Aude Week end, vacances et séjours
dans le sud de la France… Inspirez-moi !

L'AMBROSIA

PEZENS

dès 45€ le menu

Sébastien et Valérie vous accueillent dans leur restaurant qui a fait peau neuve cet automne. Au menu, une cuisine de saison, à partir de produits d'ici et des vins savamment sélectionnés.

L'Ambrosia est un restaurant gastronomique situé à la sortie du village de Pezens où officie un jeune chef utilisant pour cela des produits du terroir, privilégiant également les vins régionaux, la carte change tous les mois et suit les produits de saison.

BUREAU DES GUIDES ET ACCOMPAGNATEURS PYRÉNÉES AUDOISES

QUILLAN

Les guides, experts passionnés, vous accompagnent pour des randos et visites à pied, à vélo ou en raquettes pour explorer les paysages et le patrimoine de la région.

Organisation et encadrement de randonnées été et hiver (raquettes neige), de bivouacs.

THE ORIGINALS HOTELS DOMAINE DE CAMBOYER

MONTFERRAND

dès 119€ la nuit

Isabelle et Charlotte vous reçoivent dans ce superbe hôtel 4 étoiles situé dans une bâtisse du XVIIe siècle, offrant un accueil chaleureux dans un cadre historique au cœur d’un parc de 8 hectares.

Edifiée à la fin du XVIIe siècle, au sein d’un vaste parc arboré de plus de 8 hectares, la bâtisse principale accueille aujourd’hui La Maison Camboyer, un hôtel 4 étoiles composé de 15 chambres et suite, de 2 salles de petit-déjeuner et de 4 salons à thème.

DOMAINE J.LAURENS

LA DIGNE-D'AVAL

Jacques Calvel vous invite à découvrir les secrets de l'élaboration des Blanquettes et Crémants, de la cueillette à l'élaboration finale, dans les chais du domaine. Visites et dégustations sur réservation.

Nous vous invitons à une véritable découverte de la bulle.

LES CHOCOLATIERS CATHARES

MONTREDON-DES-CORBIERES

Youcef Osmani, Maître Chocolatier, marie tradition et innovation pour créer des chocolats artisanaux d'exception, en privilégiant des produits locaux et naturels. Il partage sa passion lors de ses Ateliers Créatifs, ouverts aux petits et grands.

Visitez le musée du chocolat en spectacle sons et lumières et plongez dans le monde merveilleux du cacao !
Voyagez au temps des Mayas et des Aztèques.