Aussi loin que remonte l’histoire de la vigne et des Hommes, l’Aude est vigneronne !
Devenez (presque) vigneron ou vigneronne vous aussi le temps d’une journée ou d’un weekend, et partagez la passion de ces hommes et femmes qui font le vin depuis toujours.
Les amphores retrouvées au cœur de la Narbonnaise sont les plus anciennes preuves de cette culture. Le Limouxin est le berceau du plus vieux vin effervescent du monde attesté, la célèbre Blanquette de Limoux… Ces paysages et terroirs composent une mosaïque diversifiée et parfois spectaculaire, du Minervois apprivoisé aux Corbières accueillantes, de la sauvage Malepère au Cabardès minéral, jusqu’aux bruissantes garrigues du Fitou, de la Clape voisine aux coteaux de Narbonne.
Le temps d’une journée ou d’un weekend, il faut s’abandonner au plaisir des papilles, au frisson du patrimoine ou encore et surtout au charme des rencontres humaines.
Devenir vigneron le temps d’un atelier pour créer ses propres assemblages, apprendre à trouver les bons accords mets et vins, se balader dans les vignes en découvrant des parcours culturels insolites, bousculer les codes en explorant le vin « entre femmes », festivals ou apéritifs vignerons, animations « open caves » ou pour toute la famille…
Que vous soyez connaisseurs, simples amateurs ou curieux de découvrir cet aspect de la culture audoise, il y a toujours un domaine, une cave, une expérience étonnante à tester !
