Slow : les bons plans de Jean-Pierre
Jean-Pierre, artisan potier près de Castelnaudary, aime les lieux authentiques hors des sentiers battus, les coins tranquilles. Il apprécie de prendre le temps, d’aller à la rencontre des gens, d’admirer les paysages…
Du Lauragais à la Méditerranée, ses balades en "mode slow", il les partage avec vous !
01 Sur la voie verte du canal du Midi à Lavelanet
02 Flâner sur le canal du Midi à Trèbes
Pour profiter du canal du Midi en mode tranquille, direction le charmant port de Trèbes, à 5 minutes de Carcassonne !
On se pose à la terrasse d’un des restaurants, au bord de l’eau et on regarde les bateaux passer.
De très courtes balades vous mèneront à la triple écluse ou à l’aqueduc Vauban . Profitez du marché du dimanche matin sur le port, et des marchés nocturnes de l’été.
03 L’Atelier du marron - Roquefère
Lors de votre passage dans la Montagne Noire, faites une halte à l’Atelier du marron à Roquefère, pour découvrir une culture peu répandue, celle de la châtaigne. La volonté des propriétaires de cette ferme : réhabiliter d’anciennes châtaigneraies dans une démarche agroécologique pour respecter la biodiversité environnante, et proposer des produits de grande qualité.
Crème, purée, sirop ou encore velouté, leurs mille et unes déclinaisons autour du marron raviront tous les gourmands. Rendez-vous à Roquefère pour rencontrer les producteurs et déguster différentes spécialités.
04 Méditerranée sauvage et slow - Gruissan
Gruissan, c’est l’un des villages les plus emblématiques de la région. La Tour Barberousse est le symbole de ce petit coin de paradis, vestige d’un château médiéval entouré de lagunes où les flamants roses déambulent nonchalamment.
L’un des six sentiers de randonnée plonge dans le massif de la Clape. Les aiguilles de pins et les odeurs de garrigues tapissent votre chemin. L’étang de l’Ayrolle, avec ses 50 nuances de bleu, et les salins avec leur rose éclatant, sont des points de vue remarquables.
Au détour d’une vigne, un groupe est en train de savourer un petit déjeuner avec pour toile de fond la Méditerranée. Il s’agit d’une balade vigneronne conduite par l’Office de tourisme. Un vigneron gruissanot présente ses vins aux multiples arômes…
05 Une rando vélo dans le Lauragais - Castelnaudary
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