La foire de l’élevage
Espezel organise chaque dernier week-end d’octobre la grande foire départementale de l’élevage,où plus 50 000 personnes affluent. Et ce depuis plus de 30 ans. Fleuron de l’élevage audois où s’exprime toute la passion de la race gasconne et de cette montagne audoise, vous pouvez également profiter du marché fermier et des producteurs Pays Cathare et faire provision de la fameuse pomme de terre du Pays de Sault. Vous apprécierez tous les produits autour de la table paysanne.
Durant la foire vous assisterez aux concours interrégionaux de manipulation de bovins, admirerez le travail des chevaux lourds et des chiens de bergers, suivrez le concours régional et la vente des vaches, taureaux et génisses gasconnes. Sensible à la protection de l’environnement, vous pourrez découvrir la filière bio-énergie et les derniers matériels agricoles.
