Reconnaissable par son étiquette bleue, la marque Pays Cathare® regroupe des professionnels audois passionnés par leur métier de l’agriculture, du tourisme et de l’artisanat.
Engagés dans le respect de cahiers des charges stricts définis pour chaque activité et contrôlés par des audits qualité, ils partagent la même ambition : offrir le meilleur de l’Aude !
Réunis sous la bannière de la marque de qualité audoise, ces producteurs, vignerons, restaurateurs, hôtes, guides, artisans, prestataires,… sont les maillons d’un réseau économique durable qui valorise un patrimoine audois exceptionnel, historique, bâti, paysager et culturel.
Le réseau des sites Pays Cathare regroupe châteaux, abbayes, cités médiévales et musées. Découvrez les 20 sites patrimoniaux du Pays Cathare et téléchargez les applis « Guide de découverte » et « Jeu Castrum ».
Le Département de l’Aude crée la marque de qualité Pays Cathare©.
La marque est signée par une nouvelle identité visuelle.
900 professionnels
40 cahiers des charges
Gastronomie et saveurs
Activités et découvertes
Rencontres de créateurs
Séjours et hébergements
De la mer Méditerranée aux contreforts Pyrénéens, la diversité de climats et de terroirs façonne l’agriculture audoise et vous offre une très large palette de produits à déguster avec les restaurateurs Pays Cathare qui feront frétiller vos papilles.
Auprès des boutiques de terroir, artisans de bouche et points de vente à la ferme Pays Cathare, plongez au cœur des multiples délices, éveillez tous vos sens, dégustez des saveurs authentiques !
Soif de culture …
Besoin de nature…
Envie de sensations fortes ou d’un retour à la terre,…
L’Aude vous propose des prestations marquées Pays Cathare® sur mesure.
Le panel des activités et des visites intégrées à la marque combleront vos attentes en couple, entre amis, en famille.
Certains choisiront d’être accompagnés d’un guide Pays Cathare, la certitude de ne pas passer à coté de l’essentiel.
Venez à la rencontre des grands artistes vignerons, bâtisseurs de paysages, créateurs d‘émotions et conteurs d’histoire et d’artisans d’art talentueux, auteurs d’œuvres d’art authentiques et originales.
Tous deux partagent l’art de vous recevoir et de vous accueillir chaleureusement dans leurs ateliers ou chais de vinification pour vous raconter avec passion la genèse de leurs créations, objets d’art ou vin.
Partagez l’art de vivre de vos hôtes.
Venez vivre une parenthèse hors du quotidien en duo, des vacances inoubliables en famille, des instants partagés avec vos amis. Poussez la porte des hôtels, campings, gites ou chambres d’Hôtes Pays Cathare®, choisissez votre ambiance et partez à la rencontre d’hommes et de femmes passionnés. Vos hôtes vous conseillent leurs balades coups de cœur, partagent avec vous les lieux secrets et vous content l’histoire du pays.
