Quelle impatience à l’idée de découvrir un moulin à papier en activité.
Direction la Montagne Noire, au nord de Carcassonne. Sur quelques 20 kilomètres, la route serpente, luxuriante, jusqu’au charmant petit village de Brousses et Villaret.
Voiture garée, nous cheminons sur le sentier ombragé qui longe le ruisseau. Le décor est planté, ici l’eau est omniprésente, sans elle, point de moulin.
La musique des cascades aiguise notre curiosité jusqu’à l’arrivée au site : un vrai régal ! L’ambiance au cœur de cette nature verdoyante et rafraîchissante nous enchante.
Le ruissellement de l’eau nous plonge hors du temps, moment privilégié, apaisant, rafraîchissant…. Les enfants enthousiastes s’amusent, les cailloux ricochent, leurs rires résonnent…
Wahou ! Un magnifique moulin dans un écrin de nature s’offre à nous !
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