Leucate 1 journée
Expérience recommandée par
Sylvie, ADT Aude
Niché entre mer et étang, dans une nature sauvage, découvrez le temps d’une journée inoubliable le village haut en couleurs des Ostréiculteurs de Leucate, dégustez sans modération les fruits de mer. Les cabanons en enfilade vous plongeront dans une ambiance chaleureuse. Et pour finir embarquez sur un bateau pour un coucher de soleil à vous couper le souffle !!!!
01 Temps fort
Christophe est pêcheur…
Il emprunte tranquillement le chenal dans son chaland puis s’amarre à son cabanon.
Il décharge ses huîtres en sifflant et nous fait signe de la main….
L’endroit est typique avec ses cabanes en enfilade.
Les terrasses sont colorées, ornées de filets de pêche, de bois flottés, de vieilles bouées, de parasols, d’amas de coquilles d’huître …
Le charme de l’authentique !!!
Christophe nous conte ses secrets de production de la fameuse «Caramoun». L’huître est élevée en suspension sous des tables à huîtres. Les marées, sont recréées aux moyens d’une éolienne qui déclenche les tables, afin qu’elles soient à l’air. Cette épreuve de vie la rend plus forte, plus ferme, plus craquante.
Les tarifs
Selon la taille de l’huître : la ½ douzaine de 6€ à 10€.
Compter de 6€ à 15€ pour un plateau composé de 3 huîtres, 3 moules, 3 palourdes.
Le vin : Au verre, au pichet à la bouteille
Les huîtres, mollusques qui se développent en mer, sont presque des fossiles vivants. De nombreuses espèces ont existé dans le passé. Elles jouent, comme leurs ancêtres, un rôle écologique et trophique important sur les plateaux continentaux, contribuant notamment aux cycles de carbone et aux puits de carbone.
L’huître la « Caramoun » est connectée …… et oui du Web 4.0. Non, je plaisante !!! Connectée oui… le soulèvement des tables à huîtres est déclenché au moyen d’un smartphone !!!!
02 Temps fort
Pour agrémenter cette dégustation, Christophe nous suggère un vin blanc, vif et iodé, expressif et ensoleillé des « Vignobles du Cap Leucate ».
Le parfum de la Méditerranée s’entremêle à celui de la garrigue. Battues par les vents, léchés par la mer et les étangs, les vignes de Leucate puisent leur plénitude et leur bouquet dans la richesse de leur territoire contrasté.
03 Temps fort
Sur les conseils de votre expert, partez à la découverte de la plage des Coussoules à La Franqui, la plus mythique de Leucate. Ecrin naturel, eaux turquoises et cristallines, une étendue bleue à couper le souffle !
Coincée entre falaise et étangs, elle tranche avec les vastes étendues des plages méditerranéennes, le massif des Pyrénées en arrière-plan.
Une seule envie : se poser et contempler….
Leucate, son étang, ses huîtres, ses riders… Les ailes et les voiles virevoltent. Le terrain de jeu est magnifique pour les amateurs de glisse sous le regard du Canigou, les Corbières à droite, la Grande Bleue à gauche. Le décor est somptueux et se dévore à pleine dents….
Leucate offre des spots très variés, ici le vent est au rendez-vous 300 jours par an.
Un événement d’envergure internationale :
Tous les ans, pendant les vacances de Printemps, le Mondial du vent attire les fans de glisse, autour de la crème des riders en wingfoil, kitesurf et windsurf.
Un spectacle pour toute la famille : des compétitions de wingfoil, windsurf, kitesurf, le Village de la Glisse pour faire le plein de shows spectaculaires et d’activités… Un maximum d’animations !
04 Temps fort
Il est 18h30, le soleil se couche, le paysage est exceptionnel …
Il est temps d’embarquer à bord du voilier LIMNOREIA, authentique vieux gréement de 1929 et l’un des plus anciens d’Europe… , pour découvrir la navigation à voiles.
Au programme :
Navigation au gré des vents, le long des très belles plages de Leucate ou encore vers le large…
Participation aux manœuvres de la voilure, dans une ambiance très conviviale….
Anecdotes passionnées et apéritif, le moment est magique et unique !!!
Leucate : un village, 5 univers
Leucate Village, La Franqui, Leucate Plage, les villages Naturistes, Port Leucate…
autant de découvertes à faire !
Boissons, vins et spiritueux LEUCATE
LEUCATE
Activités nautiques LEUCATE
Activités nautiques LEUCATE
Parking gratuit face aux cabanes des ostréiculteurs.
Des huîtres, un plateau ou une bourriche, pour prolonger chez vous le plaisir de la dégustation.
Les vins élaborés à Leucate : AOP Corbières blanc, pour accompagner vos fruits de mer. Fitou ou Muscat de Rivesaltes pour d'autres moment de partage.
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