Je goûte, je déguste,
je me régale !
9h30 : Marché gourmand de Villeneuve-Minervois.
Les papilles sont en éveil. J’arpente les allées en quête de nos trésors cachés du Minervois : vin, huile d’olive, miel, pain d’épices…
En ce lieu, les commerçants et les artisans, sont des passionnés !
Mais où est la truffe ? … partout !
Ici du beurre truffé, là du brie et du fromage de chèvre truffé.
L’apéritif se conclut avec les olives et la charcuterie..
Un peu plus loin, un chef cuisinier, un atelier culinaire ! Des recettes à base de truffes sont préparées devant moi : verrines, pâté à la truffe… j’imagine déjà ces spécialités sur ma table de fête.
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