DE FERME EN FERME MONTAGNE NOIRE – CHÂTEAU LE BOUCHAT ALAUX

Page mise à jour le 25/09/2024

Descriptif

De Mazamet à Castelnaudary et Carcassonne, de Revel à Castres, 10 fermes vous font partager toute la richesse de notre terroir. Chaque visite guidée se termine par une dégustation gratuite de nos produits.

Découvrez le Château Le Bouchat !
Les chais de vinification du Château Le Bouchat sont situés au domaine de la Tuilerie à Pennautier, sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, aux portes de la cité de Carcassonne.

La visite se déroulant pendant les vendanges, vous serez les témoins privilégiés du travail des vignerons.
Horaires visites : 10 h ; 11 h ; 14 h 30 ; 15 h 30 ; 16 h 30.

Dégustation des vins du domaine, blancs, rosés, rouges, Cabardès, Minervois et autres vins de cépages… Vous découvrirez la richesse aromatique et la complexité des grands vins du domaine. Jean-Louis et Florence Alaux proposeront toute la journée une dégustation gourmande composée de volailles, charcuteries et fromages qui vous permettra de découvrir de nouvelles alliances entre mets et vins.

Repas sur réservation : Menu à 26€

Documentation