Potimarron farci
Les cucurbitacées sont de retour et de saison qui plus est !!
De couleurs et de formes différentes,
chacune disposant d’un goût et d’une texture spécifique ; n’hésitez pas, aujourd’hui nous vous proposons de cuisiner le potimarron.
chacune disposant d’un goût et d’une texture spécifique ; n’hésitez pas, aujourd’hui nous vous proposons de cuisiner le potimarron.
Les Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 potimarron de 1.2 kg
- 80 g de champignons de Paris
- 2 filets de poulet Pays Cathare
- 2 œufs bio Pays Cathare
- 2 c à soupe de fromage blanc
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail du Lauragais
- Huile d’olive - sel - poivre du moulin - paprika - persil.
3,71/5
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min
Niveau de difficulté
Facile
1 sur 3
Coût des ingrédients
Bon marché
1 sur 3
- Préchauffer le four à 180°
Découper le chapeau du potimarron, à l’aide d’une cuillère égrainer l’intérieur.
Par la suite creuser délicatement l’intérieur du potimarron afin d’en extraire la chair, sans pour autant trouer le potimarron.
Découper la chair en petits dès. - Nettoyer et émincer les champignons de Paris.
Découper en petits dés les blancs de poulet.
Hacher le persil. - Découper l’oignon et le faire revenir quelques minutes à la poêle.
- Verser dans un saladier : la chair du potimarron, les champignons, les oignons, les œufs, le fromage blanc, l’ail, sel, poivre, paprika, huile d’olive et persil.
Mélanger la farce afin d’obtenir un appareil homogène, verser celui-ci dans le potimarron évidé.
Le positionner dans un plat allant au four, enfourner et laisser cuire 1h30, à surveiller tout de même.
L'accord Mets et Vins
Nous vous suggérons d’accompagner ce plat avec un vin rouge très léger à votre convenance.
Notez la recette
Loading...Vous aimerez aussi...
