Gruissan 1 día
01 BUENO TIEMPO
Los rayos tímidos del suave sol otoñal acarician los rostros. La voz pausada de Alban capta la atención del grupo: este guía conoce las propiedades de La Clape a la perfección y te iniciará en los conocimientos de los viticultores.
Riqueza de las AOP (denominaciones de origen protegidas)
Dans la Narbonnaise il existe des vignobles doublement millénaires. Implantés par les romains, ils produisent aujourd’hui des vins aux notes parfumées. Selon les cépages sélectionnés, 2 AOP peuvent être mises en avant :
AOP la Clape et AOP Corbières.
Este paseo vitícola es una invitación a la convivencia y al buen humor. Alban, como buen conocedor, incitará tu curiosida.
Aprenderás que la benevolencia del vino es el fruto de los conocimientos ancestrales y de las materias primas únicas de la región.
La uva, la tierra fértil, el viento cargado del rocío del Mediterráneo… ¿El secreto? Es una tierra excepcional que los viticultores y viticultoras ensalzan con todo su corazón.
02 BUENO TIEMPO
Entre dos viñedos, el mar se dibuja en la lejanía: el Mediterráneo brilla hasta donde alcanza la vista. Más cerca, el estanque de l’Ayrolle no tiene nada que envidiarle gracias a sus cincuenta tonalidades de azul.
Un instante de contemplación se impone ante este espectáculo sublime.
«En Gruissan, las uvas se codean con el rocío de mar y la garriga. El vino que se produce aquí rebosa de los aromas del Mediterráneo».
Nelly, Oficina de turismo de Gruissan, conocedora refinada
En el Domaine Bel Evêque, Pierre Richard (un famoso actor de cine francés) produce vinos de Corbières con una agricultura razonada. ¡Con una degustación con dedicatoria como broche final!
03 BUENO TIEMPO
Las notas de garriga invaden tu paladar: un grand cru de Corbières AOP con un perfume intenso cierra la mañana del mejor modo posible.
En compañía del grupo y de Alban, disfrutarás de un desayuno generoso a imagen de tu viticultor anfitrión: queso de cabra madurado, «pain d’épices» con sabor a naranjo, miel de limonero, fruta de temporada… ¡La región está aquí!
Un bon croissant encore chaud dans une main, un double expresso fumant dans l’autre… Votre journée de lâcher prise en famille débute à place Carnot, au cœur de la Bastide Saint-Louis, la ville basse de Carcassonne.
De beaux parasols bordeaux habillent les terrasses des cafés. À l’ombre des platanes, vous appréciez, tout autour, le charme des façades colorées et récemment restaurées des hôtels particuliers.
“A mediados de octubre, ¡vive la fiesta de la vendimia de Gruissan! Una ceremonia festiva con mucho color”
04 BUENO TIEMPO
Un arte de vivir plenamente mediterráneo emana de cada recodo de este trozo de tierra acurrucado entre el mar y las salinas. En Gruissan, único pueblo portuario en «circulade» de la región, hay que pasear y dejarse llevar por las sensaciones del momento.
¿Tienes el gusanillo?
¿Te rugen las tripas? Prueba las mejores recomendaciones culinarias del pueblo de Gruissan: L’Estagnol, La Cranquette, La Tavola… ¡Las hay para todos los gustos!
Unas escaleras sombreadas nos incitan a descubrir un callejón apacible. Más adelante, una casita con postigos floridos y coloridos llamará tu atención…
“¡No puedes ir a Gruissan y no subir a la torre Barberousse!
Subirás encantado por la historia de Gruissan hasta alcanzar una magnífica vista de 360°. ¡Magnífico!. ”
Comentarios Tripadvisor de Catherine
05 BUENO TIEMPO
En las salinas de Gruissan, la vida se ve en rosa.
La calma y la serenidad reinan en esta extensión de agua con reflejos rosados. Domina el paisaje para abrazar el cielo en el horizonte… El espectáculo es grandioso.
La visita empieza: tu guía te instruirá sobre el trabajo de los salineros, practicado desde la Antigüedad.
Una vez más, descubrirás el entorno excepcional de Gruissan: en sus salinas, la alquimia perfecta entre viento, mar y sol produce una sal con un sabor único. Paciencia… Podrás probarla muy pronto.
“En la salina de la isla Saint Martin, la cultura de la sal y el cultivo de ostras coexisten de un modo armonioso para el placer de nuestro paladar».
Mmm… ¡Esta visita hace la boca agua!”
Ya está. Llegó el momento de la verdad: la explicación de tu guía te dejará con la boca abierta. Como un verdadero apasionado, arrojará luz sobre el misterio del color rosa de su bien amada laguna… ¡Quién lo habría dicho!
Antes de irte, ¡tienes que prometerlo! Guarda bien el secreto. Ven a la salina de Gruissan para descubrirlo…
Bio, aromatizados al jengibre, al hibisco, al cacao... o, sencillamente, al natural. En la tienda-bar de sal de Gruissan, la sal entra en escena en todos los estados.
06 BUENO TIEMPO
El murmullo de las olas te mecerá en tu lodge boat con vistas sobre el mar Mediterráneo… No necesitas nada más para terminar tu jornada del mejor modo posible. Los islotes de Gruissan, unos alojamientos insólitos, son algo único en Francia. Este verdadero pueblo flotante cuenta con todos los equipamientos necesarios para responder a tus expectativas y garantizarte una estancia romántica con vistas sobre la plage des Chalets.
Lentamente, el sol irradia el mar con reflejos rojos y anaranjados. El puerto todavía duerme… Solo en el mundo frente a este espectáculo grandioso, te quedas boquiabierto ante las vistas desde la cama de tu cabaña amarrada. Con un zumo de fruta en la mano, brindas con Gruissan, sus viñas, sus playas, sus salinas… ¡Este pequeño puerto auténtico con una naturaleza protegida te ha conquistado!
Saborear una bandeja de marisco al son del murmullo del agua con los barcos pasando frente a tu terraza flotante (prestación complementaria a la pernoctación).
“Cuando estés en Gruissan, da una vuelta por la capilla de Notre Dame des Auzils y por su cementerio marino, uno de los más pintorescos del litoral y situado en un refugio de vegetación: La Clape. ¡Merece la pena!” Nelly, oficina de turismo de Gruissan, siempre un buen consejo
Los indispensables: para el paseo por las viñas y la visita a las salinas, debes contar con calzado de senderismo, ropa cómoda, una gorra, gafas de sol... ¡y no te olvides de la cantimplora!
El acceso a la estación es muy sencillo: A61 desde Toulouse o A9 desde Montpellier; tomar la salida Narbonne-est y, después, coger la D32 durante 10 minutos más.
Todos los aparcamientos de Gruissan son gratuitos y muchos de ellos están al borde de la playa.
Para vivir plenamente tu experiencia enoturística, llévate algunas botellas de la propiedad vitícola que hayas visitado. Del mismo modo, hacerse con una selección de sales con distintos aromas es algo obligatorio.
A la vuelta, haz una parada en el pueblo cercano de Armissan para descubrir el taller artístico la Clape des Romain's. Creación de joyas Les bambous cannelés de la Clape, la cual cuenta con el certificado «Pays Cathare».
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